“猪二代”的楼式养猪经

濯水景区属于国家“5A”级景区，位于黔江区东南部濯水镇，地处乌江第一大支流——阿蓬江畔，其境内渝怀铁路、包茂高速、319国道穿境而过，交通极为便利。该景区由濯水古镇、蒲花河休闲农业体验园和蒲花暗河三部分组成，特别是位于古镇濯河坝讲堂外的“天理良心碑”，是武陵山区极为少见的“道德碑”，体现着濯水古镇商贾经商、为人、处事、诚信之道。而蒲花暗河则有“苍天有眼”独特景观与之遥相呼应，从“天理良心”到“苍天有眼”，处处体现出古镇人对自然和天理的敬畏，让当地社会文化积淀出传统的核心价值观——诚信。

在该景区的上游三门居委3组，有一个集现代化、规模化、标准化、自动化、粪污资源化于一体的黔江区第一个楼式养猪圈舍——重庆市黔江区喜创养猪场，该场现有生猪存栏4500头左右，其中母猪550头。

不能小看这个猪场，因为在20多年发展进程中，演绎了从“猪一代”到“猪二代”动人故事。

该猪场最初于2000年黔江行政体制调整时由其父黄正波修建，当时的猪舍是用水泥砖砌墙，屋顶用玻纤瓦盖，当年区畜牧主管部门主导从秀山县引进了20套大约克猪和长白猪祖代猪，用于生产洋二元二杂母猪，开展“杜洛克、长白猪、大约克夏”“洋三元”二杂母猪制种，引进后由于在技术上没能解决老百姓普遍反应的二杂母猪配种难（主要是发情症状不明显）、仔猪成活率低等问题，以及政策支持极度不够和市场猪价持续极度下滑影响，肥猪价格从2004年的每斤4.5-5元，降到2006年的每斤2.3元；仔猪价格从每斤10元降到每斤1-2元。这样历史从未有过的超低价格对包括黄正波猪场在内的20家“洋三元”二杂母猪制种场发展提出了严峻的考验，由于养猪持续亏损，其中的19家祖代猪场都没能挺过来，最后只剩下濯水黄正波这家猪场坚持到了最后，并一直持续到今天。目前，该猪场在起起伏伏的猪价市场中已坚守了22个多年头，其中的艰辛、煎熬只有这两父子心知肚明。

在坚持的过程中，2007年黔江区委、区政府主要领导高度重视无公害生猪基地建设，加大了种猪良繁体系建设投入力度，每头合格二杂母猪财政补助400元，同时随着雨润集团200万头生猪屠宰加工项目的招商成功，我区迎来了建设无公害生猪的春天。由于“人努力、天帮忙、政策好”，黄正波祖代猪场同样迎来了养猪事业丰收的第一波小高潮。

而黄正波养猪事业最风光的时候，则是2018年以来肆虐全国的非洲猪瘟疫情。当时由于非瘟影响，全国的生猪产量逐年急剧下滑，市场供不应求，让猪肉价格不断疯涨，2020年毛猪价格最高涨到每斤22元，平均每出栏一头肥猪，净利润能达到3000至3500元，这样的高光时刻，黄正波说“他做梦都没想到”！

如今，“猪一代”黄正波由于年岁渐高，主动让贤，整过猪场交由其子黄克军全权负责经营。“猪二代”黄克军子承父业，从父亲手中接过的不仅是养猪场，更是接过了父亲的满满期望。青出于蓝而胜于蓝，黄克军毅然将当初的老式猪舍彻底改造，新修了我区第一个楼式猪舍，该楼式猪舍由两幢四楼一底猪舍组成，共有4500平方米，猪舍安装上了电梯，饲料及猪的转运全部通过电梯进行，猪舍的温度全部采用自动风机卷帘温控系统进行调温，以达到各阶段猪只的生长最适温度，促进猪只健康生长，粪污则采取304不锈钢刮粪机自动清圈，所有的粪污全部进行集中净化处理，处理猪场粪污投入环保设施设备共花费100多万元。现在，整过猪场不论是设施设备，还是管理水平，以及养猪理念，和其父经营猪场时相比，都发生了翻天覆地的巨大变化。

现在黄克军的养猪理念是：“养猪人不但猪要养得好，还要自己活得好！”在搞好猪舍升级转型的同时，自己还在管理房院坝上新建了篮球场，安装上了篮球架，在养猪之余，自己打打篮球，投投蓝，跳一跳，松活松活筋骨，做到养猪养生两不误！

2021年以来，养猪事业又遇上了低迷的猪周期，因此，我决定采访一下这两父子，凭着22年在养猪事业上的独特应对“猪周期”经验，其父的总结是：“猪价行情不好，就不要憨喂大肥猪，猪只要喂到250斤左右，就要果断卖掉，不要犹豫！猪喂得越大，吃的饲料越多，长肉越少，在行情不好的情况下，亏得越多”！

而黄克军的总结则更精辟，他说：“猪养得好不如卖得好！应对低迷的猪周期，要做到快跌快卖；慢跌，边观望边卖”！原来，他的这些说法是有根据的，他对养猪的盈亏平衡点是有过精确计算的，他通过对仔猪落地成本、仔猪教槽料成本、仔猪保育料成本、仔猪保健药成本、仔猪防疫成本、肥猪分摊母猪疫苗成本、肥猪分摊母猪保健成本、水电成本、肥猪分摊人工工资、肥猪分摊设备折旧成本、肥猪分摊母猪折旧成本、利息成本、育肥成本等综合育肥成本核算来决定他的肥猪何时出栏。目前，由于俄乌战争，以美国为首的西方国家加码对俄罗斯的各种制裁影响，导致玉米、豆粕、麦麸等大宗饲料原料不断飞涨，他猪场的盈亏平衡点在7.27元左右，在当前猪价下每出栏一头肥猪净亏损330元左右。

采访结束时，我突然想到了这句话：“猪价垮不可怕，就怕养猪人有文化”！

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